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反刍 高温下如何实现奶牛产奶量和乳脂率“双高”?快来借鉴真实

发布日期:2022-07-31 19:26   来源:未知   阅读:

  消化率高达98%,而且含有大量的乳脂性维生素。乳脂率是衡量牛奶品质高低的重要指标,牛奶中的乳脂率一般在3-5%,原料奶收购的标准要求乳脂率不能低于3.2%。

  在瘤胃中发酵后的主要产物乙酸,乙酸能被奶牛的乳腺吸收后用于合成乳脂。因此,要提高牛奶中的乳脂率,必须要提高日粮中优质粗饲料的含量。使粗纤维刺激奶牛反刍和唾液腺分泌,保持瘤胃pH值的正常。

  双乙酸钠中的乙酸是反刍动物合成脂肪的主要前体物质。反刍动物脂肪组织中乙酰辅酶A合成酶活性非常高,可迅速把乙酸转化为乙酞辅酶A,进而转变为脂肪酸及脂肪,故饲喂双乙酸钠可以提高牛奶的乳脂率

  的两个案例,一例是在山东莱芜某奶牛场,一例是在山东济南章丘某牧场。实验通过添加双乙酸钠快速解决了乳脂率低的问题,(添加量为:头7天:50g/头/天;7天后100g/头/天)证明添加双乙酸钠可以快速线性提高乳脂率,对其他乳成分未见明显影响,同时分析出双乙酸钠转化乳脂肪的效率在48.18%。反刍动物体内ATP-柠檬酸裂解酶活性很低,但脂肪组织中乙酰辅酶A合成酶活性却很高,可迅速把乙酸转化为乙酰辅酶A,进而转变为脂肪酸和脂肪,提高乳脂率。

  田希文等(2001)研究表明,在奶牛日粮中添加0.3%SDA,试验组比对照组产奶量增加2.32kg,乳脂率提高0.16%。张俊瑜等(2009)研究表明,在奶牛日粮中添加0.3%的双乙酸钠,结果试验组与对照组相比,饲料的消化率,奶牛的采食量、乳脂率、体况和营养价值都有明显提高。李家铨等报道,在青贮玉米中添加0.05%~0.2%的双乙酸钠,防霉效果明显,并提高了青贮玉米的适口性,采食量提高10%~20%。

  双乙酸钠在动物体内代谢的最终产物是二氧化碳和水,而由SDA释放出的乙酸是参与动物能量代谢的重要物质,在消化道内被吸收,被血液运输到代谢组织细胞中,在乙酰辅酶A合成酶的催化作用下被转化成乙酰辅酶A。乙酰辅酶A是能量代谢的“枢纽”,是糖、脂肪酸、氨基酸分子分解代谢进入呼吸链的活性形式,这三者还可以通过它相互转化。因此,SDA有促进动物代谢的作用。SDA还能在消化道中解离出H+,故可以做饲料酸化剂,

  双乙酸钠在实际应用中,有用量少添加成本低的优点,其防霉效果优于目前广泛使用的丙酸盐类、山梨酸类,而其添加量比丙酸盐的低。同时,双乙酸钠具有酸香气,可以与一些甜味剂配成适口性较好的饲料调味剂,掩盖饲料中添加的合成药物及微量元素的不适气味,这种酸味可以令动物产生愉快感且不刺激,有促进动物采食的作用。且对于提升奶牛产奶量和乳脂率有显著效果。

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